Tavoitteemme
Herkkuja ja hyvinvointia hyvin hoidetusta metsästä
Toivomme, että asiakkaamme oppisivat löytämään metsän tarjomat luonnontuotteet - keräämään ja valmistamaan tuotteita sekä kartuttamaan samalla itselleen metsäfarmarin tiedot ja taidot.
Haluamme jakaa tietoa suomalaisen metsän mahdollisuuksista metsänomistajille, kuluttajille ja ammattikeittiöille. Puhtaan luonnon hyödyntäminen ja sen antimista nauttiminen on mahdollista meille jokaiselle.
Maailmalla metsäluonnon tarjoamilla palveluilla ja tuotteilla on isot markkinat ja tätä
mahdollisuutta pitäisi meidän osata hyödyntää paremmin myös Suomessa.
Perintö
Metsätilamme on osa sukumme historiaa. Isovanhemmat elivät vaatimattomasti ja heille oli kunnia-asia jättää jälkeensä jälkipolville pala hyvin hoidettua leppävirtalaista luontoa. Tämä sama luonnon moniarvoisuutta tukeva periaate ohjaa meidän pöllöläisten elämää ja tekemistämme.
Luontofarmi
Huovilansalmi, Leppävirta
Pöllölän metsätila on tuotteidemme ja osaamisemme alkulähde. Tilalla tarjoamme kesäkaudella erilaisia tapahtumia ja Tentsile puumajoitusta rantasaunallamme. Järjestämme alkukesästä myös itsepalvelukeruuta luonnontarjoamien tuotteiden mukaan.
Luontofarmi tarjoaa ja myy sekä luomutuotteita että palveluita niin metsänomistajille, ammattikeittiöille, kuin kuluttajillekin.
Pikku Pöllölä, Järvenpää
Työpaja ja pop-up myymälä Järvenpään Loutissa (Mäkikatu 2 B).
Sivuiltamme voit hankkia tietoa ja taitoa metsäluonnon monipuoliseen hoitamiseen ja hyödyntämiseen. Osaamisalaamme kuuluvat metsänhoito ja luomumetsä sertifikaatit. Luonnontuotteet, niiden keruu sekä hyödyntäminen ja luonnontuotteita koskeva lainsäädäntö kuuluvat repertuaariimme.
Pöllöläläiset
Idea omasta luontofarmista kypsyi sisarusten Eero ja Riitta Mikkolan halusta hoitaa suvun vanhoja metsiä moniarvoisesti. Riitta on koulutettu luonnontuoteneuvoja ja Eero pitkän linjan metsäasiantuntija.
Olen koulutukseltani luonnontuoteneuvoja ja restonomi. Olen luomumetsäyrittäjä Pöllölän Luontofarmilta, mutta myös pitkänlinjan kuntaruokailun ammattilainen ja kahvilayrittäjä.
Autan sinua hyödyntämään suomalaista puhdasta metsää etenkin nyt, kun elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet huomattavasti. Olen perustanut Metsäleipurit yhteisön, jossa jaan paljon arkipäivän ilmaisia vinkkejä, miten hyödynnät metsän makuja ja hyvinvointivaikutuksia ympäri vuoden. Metsäleipureilla on myös maksullisia verkkokoulutuksia.
Luonnontuoteneuvoja.fi sivustolta löydät ammattilaisille suunnatut palveluni, joiden avulla saat metsistä lisäarvoa liiketoimintaasi erityisesti, jos olet matkailu-ja ravintola-alan yrittäjä, metsänomistaja tai koulutusorganisaatio
Riitta:
Eero:
Minun polkuni metsäfarmariksi
▪ Pienenä poikana metsät olivat seikkailupaikkoja
▪ Teini-ikäisenä ensimmäiset kokemukset metsänhoidosta isäni kanssa
▪ Puuntuotannon taidot opin Helsingin Yliopiston metsänhoitajakoulutuksessa
▪ Viimeisen vuosien aikana osaamiseni luonnonhoidosta ja sen merkityksestä monimuotoisuudella on lisääntynyt huomattavasti
▪ Sisko-Riitan opastuksella ymmärrys luonnontuotteista on avannut vielä uuden rikkauden metsien monipuoliseen ja -arvoiseen hoitamiseen.
Nyt tavoitteenani on kertoa mahdollisimman monelle metsänomistajille, kuinka voit hoitaa ja nauttia metsäsi rikkauksista.